»EURO ASIATISCHES BUFFET«
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| - ab 25 Personen - |
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Suppe (eine zur Auswahl)
Samtsuppe von Riesengarnelen mit Thai-Curry
Essenz von der Wachtel mit pochiertem Wachtelei
Gelbe Paprikasuppe mit Chilicroûtons
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Kalt
Maki Sushi und Lachs Nigiri mit Wasabi und eingelegtem Ingwer
Marinierte St. Jakobsmuscheln mit Kreuzkümmel und Safran
Medaillons von der Schweinelende mit Bambusschösslingen
Gebratene Hähnchenbrust mit rotem Curry
Entenbruststreifen auf Glasnudelsalat mit Porréestreifen
Salat von Sprossen und Keimlingen
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Warm
Red Snapperfilet in Sesamöl gebraten
Gemüse-Cous-Cous
Filetspitzen von der Ochsenlende mit Shiitakepilzen
Basmatireis
Frisches Gemüse aus dem Wok
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Dessert
Filets von tropischen Früchten, Mangomark
Kokoscrème mit Choya Plum Sauce
Lychee-Ananas-Salat
Marinierte Bananen im Frühlingsrollenteig gebacken
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€ 47,50 pro Person
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