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»MEDITERRANES BUFFET«
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| - ab 30 Personen - |
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Kalt
Salat von Shrimps mit Avocadospalten
Vitello Tonnato mit gebackenen Kapern
Filet von der Rotbarbe in Limettendressing
Carpaccio mit Trüffelöl mariniert
frisch geriebener Parmegiano Reggiano
Marinierte Karottenscheiben mit glatter Petersilie
Peppadew mit würzigem Frischkäse gefüllt
Auberginenröllchen
Tomatensalat mit weißem Balsamico und Basilikum
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Warm
- Vorschlag 1 -
Piccata vom Lupo di mare, Prosecco-Sauce
Spinat, Gnocchi
Geschmorte Lammschulter, Thymiansauce
Prinzessbohnen, Gratinkartoffeln
- Vorschlag 2 -
Gebratene Riesengarnelen auf Paella
Ochsenfilet in Barolo gedünstet, Sauce Choron
Brokkoligratin, Safrankartoffeln
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Dessert
Frische Feigen in Port mit Panna Cotta
Tiramisu
Sorbet von weißem Pfirsich im Bisquitmantel, Beerenmark
Südeuropäische Käseauswahl
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Vorschlag 1: € 39,50 pro Person
Vorschlag 2: € 46,50 pro Person
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