»HAMBURG UND AUS DER REGION«
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| - ab 30 Personen - |
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Kalt
Ostseeheringsfilets in Kräutermarinade
Warm geräucherte Lachsschnitte, Meerrettichsahne
Matjes in Pfeffersahne
Holsteiner Katenschinken mit Gewürzgürkchen
Streifen von Sellerie und Altländer Äpfeln mit Walnusskernen
Salat von Vierländer Gemüse mit Schnittlauch
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Warm
- Vorschlag 1 -
Geschmorte Haxe vom Eiderstedter Lamm
Brechbohnen
Röstkartoffeln
- Vorschlag 2 -
Rinderroulade bürgerlich
Steckrübenpurée oder Rübchengemüse
Heidekartoffeln
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Dessert
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
Kuchen vom Holsteiner Cox, Zimtsahne
Norddeutscher Hofkäse »Freesisch blue«
Wilstermarschkäse, Cheesecracker & Trauben
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Vorschlag 1: € 27,00 pro Person
Vorschlag 2: € 29,75 pro Person
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