Tageskarte im à-la-carte Club Restaurant
Vorspeisen
Starters
| Gourmetsalat mit Sprossen, Avocado, Apfelspalten Pinienkernen, Croûtons und Parmesanspänen Gourmet salad with sprouts, avocado, apple, pine nuts, croutons and Parmesan |
9,75 € |
| Lachscarpaccio mit Zitronencrème Salat mit eingelegten Radieschen, Schüttelbrotcroûtons Salmon-Carpaccio with lemon-cream, salad with marinated radishes, croutons |
14,50 € |
| Zweierlei vom Rind – gewürztes Tatar und Carpaccio mit Trüffelöl Duet of beef – spicy tatar and carpaccio marinated in truffle-oil |
16,75 € |
| Fischvorspeisenvariation 3,4 Selection from our fish appetizers |
Preis nach Zusammenstellung |
Suppen
Soups
| Grüne Pfeffersuppe mit frischen Feigen Green pepper soup with fresh figs |
9,50 € |
| Geeiste Gazpacho mit Olivenöleis und Basilikumspitzen Iced Gazpacho with olive oil-ice-cream and basil |
9,50 € |
| Hamburger Hummerrahmsuppe Lobster bisque »Hamburg style« |
12,75 € |
Clubteller
Club special
| Tagliatelle mit Waldpilzen in Rahm mit Frühlingslauch und Wiesenkräutern Tagliatelle with creamy mushrooms, spring leek and meadow herbs |
8,00 € |
Hauptgerichte - Vegetarisch
Main Courses - vegetarian
| Zucchini-Spaghetti mit Basilikum-Pesto, gerösteten Walnüssen, glasierten Kirschtomaten und geflämmtem Ziegenfrischkäse Courgette-Spaghetti with basil pesto, roasted walnuts, glazed cherry tomatoes flambéed soft goat cheese |
19,75 € |
Hauptgerichte - Fisch
Main Courses - fish
| Gebratenes Lachsfilet Grapefruit Beurre blanc, Zucchini, Pfifferlingsrisotto Roasted salmon filet, grapefruit-beurre blanc, zucchini, chanterelle-risotto |
25,50 € | |
| Riesengarnelen in Pastis flambiert mit Mango-Salsa grünem Spargel und cremiger Polenta King Prawns flambéed with pastis, mango-salsa, green asparagus and creamy polenta |
27,50 € | |
| Seezunge »Müllerin« (am Tisch filetiert), Petersilienkartoffeln Pan fried dover sole, boiled potatoes with parsley |
55,00 € | |
| Steinbutt, gekocht, mit Sahnemeerrettich4, zerlassener Butter, Schwenkkartoffeln Poached turbot, creamed horseradish, melted butter, potatoes tossed in butter |
300g 400g 500g |
38,50 € 47,75 € 55,75 € |
BBQ à la Carte
An jedem Dienstag und Mittwoch, sofern das Wetter mitspielt und man draußen sitzen kann, verlegen wir unsere Küche in den Garten und kochen direkt vom Grill auf Ihren Teller, wenn ausreichend Reservierungen vorliegen.
Unser Team freut sich schon jetzt auf Ihre Bestellung!
| Vorspeisen | |
| Spargel vom Grill mit Radieschenvinaigrette und gekochten Wachteleiern Grilled asparagus with radish-vinaigrette and boiled quail eggs |
14,50 € |
| Gegrillte Riesengarnelen mit Gourmetsalat und gegrillter Wassermelone, Portulakpesto und Kräuterbaguette Grilled king prawns with mixed salad and grilled watermelon, purslane and herb-baguette |
18,50 € |
| Suppen | |
| Grüne Pfeffersuppe Green peppersoup oder Gaszpacho Gazpacho soup mit gegrilltem Garnelenspieß with grilled prawn skewer |
10,50 € |
| Hauptgerichte | |
| 3erlei Bratwurst – Thüringer/Schinken/Merguez Senf, Ketchup, Feigensenf, Kartoffelsalat, Baguette Roasted sausages „Thüringer“,“Schinken“,“Merguez“, mustard, ketchup, fig-mustard, potato-salad, baguette |
15,50 € |
| Gegrillte Avocado mit Tomaten-Maracuja Relish Süßkartoffelscheiben mit Mojo verde und Tabouleh Grilled avocado with tomato-passion fruit-relish, sweet potato wedges with mojo verde and tabouleh salad |
18,50 € |
| Lachsfilet mit Pestobutter und grünem Spargel Süßkartoffelscheiben Filet of salmon with pesto-butter and green asparagus, sweet potato wedges |
25,00 € |
| Rib Eye mit BBQ-Marinade, Maiskolbenrädern, Coleslaw Süßkartoffelscheiben mit Gremolata Ribeye with BBQ marinade, slices of corncob, coleslaw, sweet potato wedges with gremolata |
29,00 € |
| „Surf and Turf“ Minutensteak vom Rinderfilet und zwei Riesengarnelen grüner Spargel, Süßkartoffelscheiben „Surf and Turf“ minute steak of filet, king prawns, green asparagus, sweet potato wedges |
32,00 € |
Hauptgerichte - Fleisch und Geflügel
Main Courses - meat and poultry
| Gebratene Perlhuhnbrust mit Madeirajus Kohlrabi-Möhren-Mikado, Kräutergnocchi Roasted guineafowl with madeira-jus, kohlrabi-carrot-vegetables, gnocchi with herbs |
23,50 € | |
| Beef Tatar, kalt (am Tisch zubereitet) mit Schwarzbrot, Gurkensalat Beef tatar, »black bread«, cucumber salad |
25,50 € | |
| Beef Tatar in der Pfanne überbraten wählen Sie Ihre Geschmacksrichtung: klassisch | asiatisch | mediterran dazu gemischter Salat und Bratkartoffeln roasted beef tatar – you have the choice between classic, Asian and Mediterranean seasoning served with mixed salad, fried potatoes |
26,50 € | |
| Rib Eye von der Holsteiner Färse Pfifferlinge à la crème, Süßkartoffelspalten aus dem Ofen „Ribeye” with creamy chanterelles, sweet potato wedges |
38,50 € | |
| Filetsteak Sauce Béarnaise |
200g | 33,00 € |
| Pfeffersteak Pfeffer-Pernod-Rahmsauce3 |
200g | 33,00 € |
| Alle Steaks servieren wir mit Zwiebelbratkartoffeln² und Prinzessbohnen. All steaks are served with fried potatoes and green beans and onions. |
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| Wählen Sie zusätzlich zu allen Gerichten zwischen: Gurken-, Tomaten- oder einem gemischten Salat In addition to all main courses you have the choice between cucumber-, tomato- or mixed-salad |
4,00 € |
Desserts
| Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce »Rote Grütze« with vanilla-sauce |
8,75 € |
| Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Kakaosplittern Marinated strawberries with vanilla-ice-cream cocoa-crumbles |
9,00 € |
| Drei verschiedene Sorbets – Auswahl des Tages Selection of 3 sorbets – selection of the day |
9,50 € |
| Gemischter Käseteller Fünf verschiedene Käsesorten Trauben, fruchtiger Senf, Feigen, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Cheese Cracker international cheese selection with grapes and cheese crackers |
15,50 € |
Liebe Gäste, selbstverständlich gehen wir auf Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien ein und informieren Sie über sämtliche bei der Zubereitung verwendeten Zusatzstoffe. Eine Legende zu den 14 Haupt-Allergenen senden wir Ihnen gern auf Wunsch zu bzw. halten diese vor Ort parat. Bitte zögern Sie nicht, uns anzusprechen. Bei den Lebensmitteln, die mit 1-4 gekennzeichnet sind, handelt es sich um folgende Zusatzstoffe: 1 Farbstoff, 2 Pökelsalz, 3 Konservierungsmittel, 4 Antioxidationsmittel.
Pro Person berechnen wir € 1,00 Couvert.