2018 Ruchottes-Chambertin
Grand Cru
Domaine Georges &
Christophe Roumier (0,75 l)

Das 12 ha große Weingut gehörte schon lange zu den besten Winzern Chambolle Musignys, aber nach der Übernahme durch Christoph Roumier gehört es zu den absoluten Spitzendomänen! Biologische Bewirtschaftung, sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller, rigorose Ertragsbeschränkung sind nur einige seiner Maxime. Seine Burgunder, für die er nur wenig Holz verwendet, zeichnen dadurch aus, dass sie trotz Extraktreichtum stets elegant, feminin und sehr delikat sind.

Dieser Grand Cru kommt von einer sehr kleinen, relativ hoch am Hang gelegenen, teilweise sehr steilen Grand Cru Lage bei dem Ort Gevrey Chambertin und ist für seine elegante Tropfen bekannt. Leider sind die Mengen äußerst begrenzt und es kann nur eine Zuteilung stattfinden.

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